ハッシュドビーフとハヤシライス

昨日とてもお腹が空いていて、お昼何を食べようかなぁと思っていたので、生徒さんに質問しました。

Misato「今日お昼何食べました？」

生徒さん「昨日の夕ご飯で作ったハッシュドビーフ」

別の生徒さん「ハッシュドビーフとハヤシライスって何が違うの？」

Misato「・・・なんでしょう・・・」

生徒さん「トマトを加えた感じがハッシュドビーフなような・・・」

そこで気になって調べました。

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ハヤシライスの名前の由来にはいろいろな説がありますが、次の２つが有力説と言われています。１つは、「牛肉をこま切れにする」という意味のハッシュドビーフがライスの上にのっているのが略されて、ハヤシライスになったという説。もう１つは、丸屋商社（現在の書店『丸善』）の創業者・早矢仕有的（はやしゆうてき）という名の人が考案した料理だからという説です。

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別の説

・有名レストラン「上野精養軒」のコックだった林さんが考案した料理だからハヤシライス。

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ご飯の上にハッシュドビーフをのせたものを、ハヤシライスと言う事ですよね。

あ～！すっきりしました！！