米粉の出現

最近よく米粉のお菓子やパンが紹介されています。
小麦粉よりヘルシーで、しっとりとした食感のようです。
お米が洋風に変身するとは、初めは驚きました。
米どころ出身で断然”パン派”の私としては、嬉しいことです！
家庭でもお米からパンが焼ける器械が発売されたということで、
これからもっともっと普及していきそうですね。
Akiko